Flap Steak
36,75-42,75 €
30,00 €/kg
1225 - 1425g
Dieses Steak stammt aus der Flanke des Rindes (Bauchlappen). Es ist sehr aromatisch und eignet sich hervorragend zum Kurzbraten und Grillen. Aber Achtung: Da es sehr dünn ist, nur kurz von beiden Seiten anbraten und dann ziehen lassen, ansonsten kann es sehr zäh werden. Am Besten also maximal Medium Rare genießen :)