Hanging Tender / Onglet
tiefgefroren
32,58 €
36,00 €/kg
905g
Der Hanging Tender (wörtlich etwa "Hängendes Zartes"; zu deutsch "Nierenzapfen"; frz. "Onglet") beschreibt den Stützmuskel des Zwerchfells und ist eine absolute Besonderheit eines jeden Rindes: Er kommt im Gegensatz zu fast allen anderen Produkten nur einmal pro Tier vor und weist eine hervorragende Fleischqualität auf:
Zart wie ein Filet, ein intensiver aromatischer Geschmack nach Rind und eine starke Fettmarmorierung - ideal zum Grillen und Kurzbraten. Wer ein sehr intensives Geschmackserlebnis erfahren möchte liegt hiermit genau richtig!